Novosti

Aktuelna dešavanja u Nojevoj barci

Zdravi mafini

Tea, Lenka, Stefan i Nikola su u novembru bili glavni kuvari, a njihov recept meseca su zdravi mafini.

Sastojci
- 1,5 šolja prepečenog belog projinog brašna
- 1,5 šolja integralnog pšeničnog brašna
- 1 kašika fino samlevenog lana
- 1 šolja krupnije samlevenog presnog lešnika
- 1/2 kašičice usitnjene nerafinisane morske soli
- 2 ravne kašičice praška za pecivo
- 1/2 šolje suvog grožđa (ili seckanih smokava)
- 3 šolje prirodnog soka od jabuke
- 1,5 šolja iseckanog voća (jabuke, kruške, šljive) i/ili bobičastog voća (borovnice, maline, kupine)
- kašičica jabukovog sirćeta

Priprema
Pomešajte prepečeno belo projino brašno sa integralnim pšeničnim brašnom. Dodajte samleveni lan, lešnike, so i prašak za pecivo. Operite suvo grožđe i potopite ga u toploj vodi na oko 5 minuta. Ocedite grožđe i dodajte ga u činiju za mešanje. Dodajte i sok od jabuke. Izmešajte temeljno. Ostavite da odstoji oko 10 minuta. Umešajte voće.

Ne mešajte previše voće, pogotovo ako koristite maline, da se ne raspadne i ne ugnjecavi. Nauljite malo kalupe za mafine (susamovim ili maslinovim uljem), pa sipajte pripremljenu smesu. Pecite oko 40 minuta, na 180 stepeni.

Prijatno!

nb-recept-1611-
nb-recept-1611-
nb-recept-1611-
nb-recept-1611-
nb-recept-1611-
nb-recept-1611-

 

 

 

© 2013-2020 PU Nojeva barka